Gratinado de Batatas com Rajas e Bacon

Name: Gratinado de Batatas com Rajas e Bacon
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 batatas brancas, descascada e em rodelas; 1 colher de chá do sal; 5 fatias do bacon, finamente picado; 1/4 cebolas, finamente picada; 1 copo do fatia de pimenta poblano; 1/2 copos do nata azeda; 1 copo do queijo Oaxaca, desfiado; 1 pitada do sal, opcional; 5 gramas do salsa de soja, para decorar

Suavel

Prepare este delicioso acompanhamento de batata que quebra todos os esquemas. Tem um toque picante de rajas poblanas, além do crocante bacon picado e um toque de queijo Oaxaca. ¡O melhor que você vai provar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-10-2016

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas com sal até que fiquem macias por fora e firmes por dentro. Em uma frigideira em fogo médio, frite o bacon até que fique douradinho. Adicione a cebola e cozinhe até que fique transparente. Incorpore as rajas poblanas e cozinhe por mais alguns minutos. Reserve. Em um refratário untado, coloque uma camada de batatas, um pouco de creme e a preparação das rajas poblanas. Repita até encher o recipiente e termine com o queijo. Asse de 10 a 15 minutos ou até que o queijo tenha derretido e as batatas terminem de cozinhar. Decore com salsinha e sirva.