Lâminas de Berinjela com Especiarias

Name: Lâminas de Berinjela com Especiarias
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 berinjela; 1/2 colheres de sopa do cominho em pó; 1/2 colheres de sopa do caril em pó; 1 pitada do noz-moscada em pó; 1 pitada do cravo em pó; 1/2 cebolas amarelas, picada finamente; 1 dente do alho, picado finamente; spray vegetal para cozinhar; 1 óleo de oliva

Deborah Dana

Deliciosas lâminas de berinjela com especiarias grelhadas, prepare esta fabulosa receita e sirva como aperitivo, acompanhamento ou entrada, você vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-09-2012

Preparação

30 mins

Baixa

Unte com spray vegetal a grelha ou frigideira e pré-aqueça. Corte a berinjela em rodelas e coloque-as na frigideira ou grelha. Vire a berinjela uma vez e deixe cozinhar até que esteja macia e dourada (aproximadamente 5 minutos de cada lado). Retire da grelha e coloque em um prato. Em um recipiente fundo, misture as especiarias. Em uma frigideira quente, aqueça o azeite de oliva, adicione as especiarias e cozinhe por 30 segundos. Adicione a cebola e cozinhe até que fique translúcida. Adicione o alho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por mais 4 minutos.