Abobrinhas Empanadas Recheadas com Presunto e Queijo

Name: Abobrinhas Empanadas Recheadas com Presunto e Queijo
Prep time: 23 min
Cook time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 abobrinhas, cortada em fatias grossas; suficiente do água; suficiente do sal; 10 fatias do presunto; 10 fatias do queijo panela, grossas; 1 copo do farinha; 3 claras de ovo; 1 pitada do sal; 3 gemas de ovo; 1 copo do óleo, para fritar

Gabriela Morales

Prepare estas deliciosas abobrinhas empanadas recheadas com presunto e queijo panela. São uma opção diferente para comer e o melhor de tudo é que com certeza você tem todos os ingredientes na sua despensa. Não deixe de experimentá-las!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-10-2017

Preparação

20 mins

3 mins

Baixa

Aqueça a água em fogo médio até ferver e cozinhe as abobrinhas com o sal por um minuto. Retire e mergulhe imediatamente em água com gelo. Escorra e seque. Sobre uma tábua, coloque uma rodela de abobrinha, adicione queijo, presunto, passe na farinha e reserve. Bata as claras com sal em ponto de neve e adicione as gemas uma a uma. Continue batendo até integrar. Aqueça o óleo em fogo médio, passe as abobrinhas enfarinhadas pela mistura de ovo e frite imediatamente. Escorra sobre papel toalha. Sirva.