Abobrinhas Recheadas

Name: Abobrinhas Recheadas
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 abobrinha, crioulas; 1/2 colheres de sopa do óleo; 1 dente do alho; 2 tomates, sem semente, em cubos; 1/4 copos do grão de milho; 1 pitada do orégano seco; 1/2 colheres de sopa do manteiga; a gosto do sal e pimenta

Tirsa Rivera

Deliciosas abobrinhas recheadas com tomate e milho. São um ótimo prato principal ou você também pode prepará-las como acompanhamento de algum outro prato à base de frango, carne ou peixe. São simplesmente deliciosas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-05-2013

Preparação

10 mins

Baixa

Corte a base e a tampa das abobrinhas e retire a polpa com a ajuda de uma colher pequena. Em uma panela para micro-ondas, coloque óleo, o alho finamente picado, o tomate e a polpa das abobrinhas. Tempere com sal e pimenta, polvilhe o orégano. Cozinhe por 3 minutos. Unte um refratário pequeno com manteiga e distribua as abobrinhas, tempere com um pouco de sal e cubra. Cozinhe em nível médio por 4 minutos, retire do forno e recheie com a mistura de tomate. Volte ao forno e cozinhe por mais 3 minutos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

38.9

kcal

1.94%

Carboidrato, por diferença

4.6

1.53%

Proteína

1.3

2.6%

Lípidos totais (gordura)

2.2

3.38%

null

100

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