Abobrinhas Recheadas de Frango em Molho Vermelho

Name: Abobrinhas Recheadas de Frango em Molho Vermelho
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 abóboras, criolla; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1/4 cebolas, finamente picada; 1 dente do alho, finamente picado; 3 copos do frango, em cubos pequenos; 1 copo do pimentas em fatias; 1/3 copos do grãos de milho La Costeña®; 1 copo do tomate, em cubos; 1/3 copos do puré de tomate; 1 colher de chá do cominho; 1 colher de chá do orégano; 1 colher de chá do sal; 1/2 colheres de chá do pimenta; 1/4 copos do pão ralado; 1 copo do queijo manchego; 1 molho caseiro mexicano La Costeña®, (475 g)

La Costeña

Se você está cuidando da sua figura, mas quer algo delicioso que te dê energia o dia todo, você precisa experimentar essas abobrinhas recheadas com frango acompanhadas do delicioso molho caseiro mexicano La Costeña®, que dará um toque picante e caseiro. Sua família vai adorar esse prato saboroso!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-07-2018

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tábua e com a ajuda de uma faca, corte a parte superior das abobrinhas e cave com uma colher. Reserve o recheio. Em uma frigideira, refogue com o azeite de oliva a cebola e o alho, adicione o frango e tempere com sal e pimenta, cozinhe até dourar. Adicione a pimenta poblano, os grãos de milho La Costeña®, o recheio das abobrinhas, o tomate e o purê, cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com cominho, orégano, sal e pimenta a gosto. Recheie as abobrinhas com a preparação anterior, cubra com farinha de rosca e queijo manchego. Coloque em uma assadeira e asse por cerca de 15 minutos ou até que o queijo gratine e as abobrinhas amoleçam. Em uma panela em fogo médio, aqueça o molho caseiro mexicano La Costeña® até começar a ferver. Reserve. Sirva um pouco de molho em um prato fundo como um espelho e coloque uma abobrinha por cima.