Batata-doce às finas ervas

Name: Batata-doce às finas ervas
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 batatas amarelas; 10 ramos do cebolinha; 1 ramo do alecrim fresco; 2 limões, real; 4 ramos do tomilho fresco; 1 pitada do alho em pedaços Mccormick®; 1 pitada do sal de grão; 1 pitada do pimenta; 1 colher de sopa do óleo de oliva

Ana Paulina Manrique García

Este acompanhamento é ideal para servir com pratos como cuscuz, frango assado ou cortes de carne grelhados. A batata-doce, devido ao seu alto valor nutritivo, previne o câncer de estômago, doenças do fígado e retarda o envelhecimento, de acordo com o Centro Internacional da Batata (CIP).

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-03-2014

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira de vidro com papel manteiga. Lave as batatas-doces, corte ao meio e faça fatias finas. Pique a cebolinha, retire as folhas do alecrim e corte uma das limões em fatias. Distribua as fatias de batata-doce e de limão dentro da assadeira. Esprema o suco do outro limão por cima e adicione a cebolinha, o alecrim e o tomilho. Polvilhe o alho e tempere com sal e pimenta. Regue o azeite de oliva sobre a batata-doce, feche o papel manteiga e asse por 20 minutos a 180°C.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Batata-doce às finas ervas

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