Name: Pudim de Batata Doce
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 batatas amarelas; 80 militros do creme de chantilly; 3 colheres de sopa do manteiga sem sal, derretida; 2 colheres de sopa do uísque, ou bourbon; 1 colher de sopa do raspas de limão; 1 1/2 colheres de chá do sumo de limão, sem semente; 1/2 colheres de chá do noz-moscada; 1 colher de chá do canela em pó; 1/2 colheres de chá do gengibre em pó; a gosto do sal

Preparação

15 mins

Baixa

Em uma Panela de Pressão Express® sobre fogo alto coloque os batatas-doces e cubra com água. Feche a Panela de Pressão Express® e coloque o regulador de pressão, coloque-a na tela com chama alta por 25 minutos aproximadamente ou até que saia vapor constante, reduza a chama para média e cozinhe por 15 minutos.

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