Name: Purê de Batata Doce Rápido
Prep time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 batatas, médias, descascadas e em cubos; 1 colher de sopa do manteiga; 3 dentes do alho, amassadas; 1/2 copos do leite light; 2 colheres de sopa do creme azeda, ou creme espesso; sal, e pimenta a gosto

Preparação

20 mins

Baixa

Em uma panela grande, ferva a batata doce em água com sal até que esteja macia. Passe por uma peneira e reserve. Derreta a manteiga e cozinhe os alhos até que fiquem dourados. Coloque as batatas cozidas na frigideira, adicione o leite e o creme. Tempere com sal e pimenta.

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