Name: Berinjela Glaceada com Miso
Prep time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa do água; 1/4 copos do mel de agave; 2 colheres de sopa do pasta de miso branca; 2 colheres de sopa do óleo de gergelim; 3 berinjelas, (cerca de ¾ de quilo), cortadas em fatias de 1.5 cm; 2 cebolas cambray, verdes, cortadas finamente; sementes de gergelim, para servir

Preparação

30 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno na função “grill”. Unte uma assadeira. Em uma panela pequena, misture a água e o mel de agave em fogo médio-alto até ferver. Deixe ferver por 1-2 minutos e, em seguida, reduza o fogo. Adicione a pasta de miso e mexa até obter uma mistura homogênea. Desligue o fogo e deixe esfriar.

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