Name: Berinjelas empanizadas
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 copos do leite semidesnatado, Santa Clara®; 3 berinjelas; 1 copo do farinha; 5 ovos; 2 copos do panko; 2 copos do óleo vegetal; 3 colheres de chá do sal; 2 colheres de chá do pimenta; 350 gramas do tomate cereja; 1 colher de chá do tomilho fresco, picado; 1 dente do alho , finamente picado; 1/4 cebolas, finamente picada

Preparação

20 mins

40 mins

Baixa

Coloque o Leite Semidesnatado Santa Clara® em um refratário, tempere com sal e pimenta e reserve. Corte as berinjelas em rodelas de 2 cm de espessura e mergulhe-as no leite que você preparou por 20 minutos, para que fiquem menos amargas.

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