Berinjelas Grelhadas com Especiarias

Name: Berinjelas Grelhadas com Especiarias
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 berinjela; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 colher de sopa do orégano; sal; pimentas; 1 cubo do manteiga

Blanca Breton

Fácil, dietética e muito saudável receita de berinjelas grelhadas com especiarias, você pode fazer como um jantar leve ou acompanhamento.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-05-2013

Preparação

20 mins

Baixa

Corte a berinjela em rodelas não muito finas. Desflemar a berinjela polvilhando sal grosso sobre cada uma delas dos dois lados e deixe descansar por 5 minutos, depois enxágue com água. Borrife uma frigideira com PAM e deixe aquecer por 1 minuto. Coloque as berinjelas e tempere com sal, pimenta e um pouco de orégano. Uma vez que comecem a dourar, coloque uma colher de sopa de azeite sobre elas, vire-as depois de 5-7 minutos. Repita o passo anterior e deixe até vê-las bem douradas. Antes de servir, corte o cubo de manteiga em fatias bem fininhas e, com o fogo apagado, coloque sobre as fatias de berinjela.