Name: Carpaccio de Beterrabas Assadas
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 beterraba; 1 colher de sopa do óleo de coco; 1 pitada do sal de grão; 1 pitada do pimenta; 1 dente do alho, assado com casca; 1/2 copos do suco de tangerina; 4 colheres de sopa do vinagre branco; 1/2 copos do azeite de oliva extra virgem; 1 copo do rúcula

Preparação

10 mins

30 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 200° C Estenda sobre uma tábua uma folha de papel alumínio, adicione a beterraba e cubra com óleo de coco, sal grosso e pimenta. Envolva em alumínio e asse por 30 minutos ou até que esteja macia.

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