Name: Portobellos Recheados de Caprese
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga; 1 dente do alho; 4 cogumelos portobello; 1 pacote do queijo mozzarella, em fatias (170 g); 1 copo do tomate, cortado em metades; 1/4 copos do óleo de oliva; 1 colher de sopa do sal de grão; 2 pitadas do pimenta; 1/4 copos do vinagre balsâmico, (para a redução); 1 colher de sopa do açúcar, para a redução (você pode substituí-la por piloncillo ou monk fruit); 4 folhas do manjericão, (para decorar)

Preparação

10 mins

15 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180°C Em uma panelinha em fogo baixo, derreta a manteiga e cozinhe o alho por 1 minuto até liberar seu aroma. Pincele a base de cada cogumelo com essa mistura e reserve.

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Portobellos Recheados de Caprese

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