Purê de Batata com Couve-flor Escondida

Name: Purê de Batata com Couve-flor Escondida
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 couve-flor; 40 gramas do creme; 30 gramas do manteiga sem sal; 70 gramas do presunto de peru; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do cebolinha

Huggies

Cuide da saúde dos seus filhos com este delicioso purê de batata com couve-flor escondida. É um purê feito à base de couve-flor e tem a consistência e o sabor de um rico purê de batata. A couve-flor é muito nutritiva e rica em fibras. É o acompanhamento perfeito para complementar uma refeição equilibrada. Seus filhos vão adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-08-2015

Preparação

10 mins

Baixa

Limpe e corte a couve-flor para separar os floretes. Cozinhe-a em água fervente com sal até que fique macia. Escorra a água e deixe escorrendo. Transfira a couve-flor para o liquidificador e bata até obter um purê. Se preferir, você também pode amassá-la com uma colher de pau. Despeje o purê em um recipiente e adicione manteiga, creme de leite, sal e pimenta. Misture tudo até obter um purê cremoso. Corte o presunto em cubinhos e adicione ao purê. Pique um pouco de cebolinha e polvilhe por cima.