Name: Empanadas de Queijo, Espinafre e Bacon
Prep time: 105 min
Cook time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 fatias do bacon; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 2 dentes do alho, finamente picado; 2 copos do espinafre, cozida e escorrida; 1/4 copos do grão de milho; 1 copo do queijo cheddar, ralado; 1 colher de chá do flocos de pimenta; 1 ovo, batido

Preparação

45 mins

Baixa

Cozinhe o bacon em uma frigideira média em fogo médio por 3 minutos. Adicione a cebola e o alho. Cozinhe e mexa por 4 minutos ou até que o bacon esteja crocante; escorra. Adicione o espinafre e o milho; deixe esfriar. Adicione o queijo e a pimenta e misture. Preaqueça o forno a 180°C. Coloque, no centro de cada disco, cerca de 1 colher de sopa da mistura de espinafre. Pincele as bordas com a metade do ovo batido. Dobre os discos ao meio para cobrir o recheio; pressione suavemente a parte superior para retirar as bolsas de ar. Pressione as bordas para selar as empanadas. Coloque-as sobre uma assadeira coberta com papel manteiga; pincele as empanadas com o restante do ovo batido.

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Empanadas de Queijo, Espinafre e Bacon

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