Hambúrguer de Portobello Grelhado

Name: Hambúrguer de Portobello Grelhado
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: 1/4 copos do óleo de oliva Extra Especial® extra virgem com trufa branca; 2 cogumelos portobello; 1 colher de chá do sal Great Value®; 2 pães de hambúrguer; 2 fatias do queijo Gouda; 1 colher de sopa do Azeite de Oliva Extra Especial®; 1/2 cebolas roxas, cortado em rodelas; 1 colher de sopa do vinagre de vinho tinto; 4 colheres de sopa do Açúcar Refinado Great Value®; 1/4 copos do pimento laranja, cortado em tiras; 1/4 copos do rúcula baby; 2 colheres de sopa do jocoque Extra Special® com ervas finas e alho

Superama

Aproveite esta excelente opção de hambúrguer saudável feito à base de portobello marinado em azeite de oliva com trufa, acompanhado de jocoque, queijo gouda, pimentão vermelho, rúcula e cebolas caramelizadas. Não perca!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-07-2017

Preparação

15 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Marine os portobelos com o azeite de oliva Extra Special® extra virgem com trufa branca por 20 minutos. Corte em fatias. Em uma frigideira grelha, cozinhe os portobelos até que fiquem marcados e tempere com sal. Coloque os portobelos sobre o pão para hambúrguer e cubra com as fatias de queijo. Gratine no forno por 5 minutos. Reserve. Para as cebolas, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e cozinhe as cebolas até que fiquem macias. Adicione o vinagre e o açúcar e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos ou até que caramelizem. Monte os hambúrgueres colocando nas partes superiores dos pães um pouco de jocoque, adicione aos portobelos cebolinhas, pimentões e rúcula. Tampe e sirva imediatamente. Acompanhe com batatas em gomos.

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