Name: Quesadilla de Huitlacoche
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 tortilhas de milho; 4 copos do funghi mexicano, fresco ou em lata; 300 gramas do queijo Oaxaca; 2 dentes do alho; 1/2 cebolas, picada; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; sal, a gosto

Preparação

20 mins

Baixa

Comece preparando o recheio. Aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira de tamanho médio. Adicione metade da cebola e o alho e doure por 2-3 minutos. Adicione o huitlacoche e cozinhe por 5 minutos ou até que esteja bem cozido. Tempere com sal e despeje em um prato fundo.

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