Hummus Caseiro

Name: Hummus Caseiro
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Libanesa
Ingredients: 200 gramas do grão-de-bico, cozidos; 1 dente do alho; 1 colher de sopa do óleo vegetal; 1/2 colheres de sopa do tahini; a gosto do sumo de limão; 1 colher de chá do cominho; 1 colher de chá do pimentão; 10 militros do água; a gosto do sal; a gosto do salsa de salsa, para decorar

Lorena Mariscal

Delicioso hummus muito original que encantará até o membro mais pequeno da família. Experimente, você não vai se arrepender.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-11-2017

Preparação

20 mins

Baixa

Adicione todos os ingredientes em um recipiente (você pode triturar em um liquidificador ou usar um mixer). Lembre-se de reservar alguns grãos de bico para decorar no final. Triture até que todos os ingredientes estejam completamente integrados. Agora é o momento de adicionar água de acordo com a textura que queremos alcançar (mais espessa ou mais líquida). O normal é uma textura espessa, então não exagere na água! Eu adicionei cerca de 30 ml. Para apresentar o hummus, você pode decorar com alguns grãos de bico, adicionar um pouco de páprica para dar cor, e um fio de azeite de oliva para finalizar.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

371.6

kcal

18.58%

Carboidrato, por diferença

51.6

17.2%

Proteína

34%

Lípidos totais (gordura)

12.1

18.62%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Acompanhe o hummus com cenoura (em forma de palitinhos), tomates-cereja e berinjela assada. Também com maçã (tipo Pink Lady) !Importante! Esta receita é orientativa, mas de acordo com seus gostos pessoais, você pode colocar mais ou menos quantidade de alguns ingredientes. (Mais limão, menos alho, mais azeite... Não há uma receita única)

Hummus Caseiro

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