Name: Hummus Caseiro
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Libanesa
Ingredients: 200 gramas do grão-de-bico, cozidos; 1 dente do alho; 1 colher de sopa do óleo vegetal; 1/2 colheres de sopa do tahini; a gosto do sumo de limão; 1 colher de chá do cominho; 1 colher de chá do pimentão; 10 militros do água; a gosto do sal; a gosto do salsa de salsa, para decorar

Preparação

20 mins

Baixa

Adicione todos os ingredientes em um recipiente (você pode triturar em um liquidificador ou usar um mixer). Lembre-se de reservar alguns grãos de bico para decorar no final. Triture até que todos os ingredientes estejam completamente integrados. Agora é o momento de adicionar água de acordo com a textura que queremos alcançar (mais espessa ou mais líquida). O normal é uma textura espessa, então não exagere na água! Eu adicionei cerca de 30 ml.

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