Name: Pimentões Recheados Empanados
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 pimentas poblanas; 500 gramas do queijo, para recheá-los; 4 ovos; 1/4 cebolas; 1 cubo do consomé de frango

Preparação

Baixa

Asar os pimentões, retirar a pele, recheá-los com o queijo e passar um pouco de farinha. À parte, bater os ovos em ponto de neve, mergulhar os pimentões no ovo e dourar em bastante óleo quente. Molho Opcional: Refogar algumas rodelas de cebola e adicionar o tomate batido, colocar uma pitada de orégano, cerca de 2 xícaras de água e o cubo de caldo para temperar, adicionar os pimentões.

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