Name: Rolinhos de Acelga Recheados com Cogumelos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 15 folhas do acelga, grandes; 4 tomates; 1 cebola; 250 gramas do queijo Oaxaca; 1 dente do alho; 6 pimentas serranas; 1 lata - lata do milho em grãos; 1 ramo do epazote; a gosto do creme azeda; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; a gosto do caldo de galinha em pó; a gosto do sal e pimenta

Preparação

10 mins

Metade

Lave e desinfete bem as acelgas e escorra o excesso de água. * Separe as acelgas dos talos e coloque no micro-ondas por 10 segundos para amolecer. Bata os tomates com 1/4 de cebola, o alho, epazote e o caldo de galinha em pó.

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