Deliciosas Vagens à Mexicana

Name: Deliciosas Vagens à Mexicana
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do vagem; 1 colher de chá do bicarbonato; 1/2 colheres de chá do sal; 1/4 cebolas; 5 tomates; 1 dente do alho; 2 pimentas morita; 2 pimentas guajillos; 1/4 copos do caldo de frango; pitadas do sal; suficiente do pimenta; 1 colher de chá do óleo vegetal; 1/2 cebolas, fatiada; 1/2 copos do milho; suficiente do queijo fresco, desfiado, para decorar; suficiente do salsa de salsa, em folhas, para decorar

Marielle Henaine

Essas vagens à mexicana serão o acompanhamento perfeito para seus pratos e uma maneira muito prática de incluir vegetais em suas refeições. A receita é super caseira e baixa em calorias, além de ser o que faltava naquele dia da semana em que você evita comer carne. Sugerimos que, uma vez que as vagens estejam cozidas, você as mergulhe em água com gelo para interromper o cozimento.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-07-2019

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Em uma panela com água, cozinhe as vagens com o bicarbonato e o sal. Coe e reserve. Em uma chapa, asse a cebola, os tomates, o alho, a pimenta morita e a pimenta guajillo. Bata com o caldo de galinha, o sal e a pimenta. Em uma frigideira, adicione o óleo, a cebola e o molho e cozinhe por 15 minutos, adicione as vagens e o milho, e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva, decore com queijo fresco e salsinha. Aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

57.9

kcal

2.9%

Carboidrato, por diferença

10.1

3.37%

Proteína

2.2

4.4%

Lípidos totais (gordura)

1.8

2.77%

null

100

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Dicas

Uma vez cozidas as vagens, sugerimos mergulhá-las em água com gelo para realçar sua cor e interromper o cozimento.

Deliciosas Vagens à Mexicana

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

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