Name: Milho na Grelha
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 milhos, doces (amarelos); maionese; queijos cotija; pimenta piquín em pó; 4 limões; coentro fresco, finamente picado; sal de grão; pimentas

Preparação

40 mins

Baixa

Recomendo usar milhos tenros congelados, embora se preferir, você possa comprá-los frescos. Nesse caso, retire as folhas verdes e limpe os "pelinhos" marrons que o milho possui. Aqueça uma grelha ou chapa, caso não tenha uma, deixe assar até que estejam completamente cozidos, eles ficarão um pouco queimados, mas estarão deliciosos. Não se preocupe, é normal que fiquem escuros.

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