Milho na Grelha

Name: Milho na Grelha
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 milhos, doces (amarelos); maionese; queijos cotija; pimenta piquín em pó; 4 limões; coentro fresco, finamente picado; sal de grão; pimentas

María Fernanda Hernandez

Um milho na grelha é maravilhoso para os churrascos tão populares na época de calor. Uma receita simples, mas não menos deliciosa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-06-2013

Preparação

40 mins

Baixa

Recomendo usar milhos tenros congelados, embora se preferir, você possa comprá-los frescos. Nesse caso, retire as folhas verdes e limpe os "pelinhos" marrons que o milho possui. Aqueça uma grelha ou chapa, caso não tenha uma, deixe assar até que estejam completamente cozidos, eles ficarão um pouco queimados, mas estarão deliciosos. Não se preocupe, é normal que fiquem escuros. Você pode retirar um grão do centro para saber se estão suficientemente cozidos. Uma vez cozidos, espalhe maionese a gosto. Esprema meio limão sobre toda a peça. Polvilhe queijo Cotija e pimenta piquín. Adicionar no final um pouco de coentro picado. Tempere com sal grosso e pimenta a gosto.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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