Paella Primaveral de Verduras

Uma forma deliciosa e saudável de preparar uma paella sem trabalhar por horas. Este arroz com açafrão leva alcachofras, cenouras, aspargos, nabos, batatas e grão-de-bico.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-07-2022

Preparação

Baixa

Refogar a alcachofra, cenoura, nabos, ervilhas e batatinhas. Tampar e deixar cozinhar um pouco. Picar o alho e misturar com a páprica, açafrão e salsinha. Ferver uma xícara de água e adicionar essa mistura. No azeite de oliva, dourar a cebola, adicionar o tomate, acrescentar o arroz e a mistura de salsinha. Adicionar o caldo de frango e o vinho. Baixar o fogo e adicionar os grãos-de-bico, aspargos e legumes. Tampar e deixar que o líquido seja absorvido. Temperar com sal e pimenta.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

161.6

kcal

8.08%

Carboidrato, por diferença

23.4

7.8%

Proteína

6.9

13.8%

Lípidos totais (gordura)

3.8

5.85%

null

100

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