Petisco de Nopalitos Jamaicanos

Name: Petisco de Nopalitos Jamaicanos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do nopal, cortado em tiras finas; 1/2 copos do flor de hibisco, hidratada e picada; 1 colher de sopa do pimenta chipotle, em purê; 60 gramas do cebola, cortado em tiras finas; 1 tomate guaje, cortado em tiras finas; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 gramas do sal

Sandra Mendez

Este petisco é fácil, diferente e vegano. Surpreenderá os convidados tanto que eles não conseguirão parar de comer.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-09-2016

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Colocar para aquecer uma chapa grande ou frigideira média até que esteja pronta. Distribuir o azeite de oliva uniformemente na frigideira para evitar que os ingredientes grudem. Colocar a juliana de nopal para refogar com sal até que esteja completamente seco e sem baba. Mexer constantemente para não queimar. Adicionar a juliana de cebola até que mude de cor. Adicionar o tomate até que seque um pouco. Adicionar a jamaica e temperar com o chile chipotle e o sal. Deixar em fogo bem baixo, mexendo constantemente para não queimar por alguns minutos. Servir acompanhado de tostadas ou totopos.