Name: Purê de Batata Doce para o Peru de Natal
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do batata; 1 ramo do canela; 2 colheres de sopa do manteiga; 4 colheres de sopa do açúcar mascavo; 1 pitada do noz-moscada

Preparação

30 mins

Baixa

Lave bem as batatas doces e cozinhe-as em água fria com uma pitada de açúcar e um raminho de canela. Uma vez que estejam cozidos, retire-os do fogo, descasque-os e em um processador de alimentos prepare um purê.

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