Rajas com Queijo em Molho Verde

Name: Rajas com Queijo em Molho Verde
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do Azeite de Oliva Extra Virgem europeu®; 1/8 cebolas; 1 dente do alho; 6 tomates verdes, cortados em quartos, para o molho; 1 pimenta serrana; 1/4 colheres de sopa do semente de coentro; 1/2 colheres de chá do cominho; 1/2 copos do caldo de vegetais; suficiente do sal; suficiente do Azeite de Oliva Extra Virgem europeu®; 1 copo do cebola, fatiada; 3 copos do pimentas em fatias; 1 ramo do epazote; suficiente do sal; 1 1/2 copos do queijo manchego, em cubos; suficiente do coentro, folhas pequenas; suficiente do tortilha, para acompanhar

Aceites de Oliva de España – Saborea La Vida®

As rajas com queijo são uma combinação deliciosa e ficam perfeitas banhadas com um molho verde e um fio de Azeite de Oliva Virgem Extra europeu®. São fáceis de preparar e são feitas com ingredientes que podem ser facilmente encontrados.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-12-2022

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Para o molho: aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione Azeite de Oliva Virgem Extra europeu®, a cebola e o dente de alho e refogue por alguns minutos. Adicione o tomate verde, pimenta serrano e refogue por mais 5 minutos. Cozinhe até integrar os sabores. Bata o molho com o caldo de legumes, adicione as sementes de coentro e o cominho. Retorne o molho à frigideira e refogue por mais alguns minutos. Reserve quente. Para as rajas: aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione Azeite de Oliva Virgem Extra europeu®, a cebola e as rajas e refogue por 5 minutos até que os ingredientes amoleçam. Sirva as rajas com os cubos de queijo e despeje o molho quentinho sobre elas para que o queijo derreta levemente e adicione um Azeite de Oliva Virgem Extra europeu®. Saboreie a Vida! Acompanhe com tortillas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

130

kcal

6.5%

Carboidrato, por diferença

4.3

1.43%

Proteína

8.7

17.4%

Lípidos totais (gordura)

8.8

13.54%

null

100

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Apresentação

Sirva as rajas com os cubos de queijo e despeje o molho quentinho sobre elas para que o queijo derreta levemente e adicione um fio de Azeite de Oliva Virgem Extra europeu®. Saboreie a Vida! Acompanhe com tortillas.