Receita de purê de batata-doce

Name: Receita de purê de batata-doce
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente do água; 3 batata laranja, descascado e cortado em cubos grandes; 1 maçã, descascado e cortado em cubos grandes; 3 colheres de sopa do manteiga; 3/4 copos do creme de chantilly; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1/2 colheres de chá do canela, em pó; 1/4 colheres de chá do cravo-da-índia, em pó; 1/4 colheres de chá do gengibre, em pó

Mara Alpizar

Sim, sabemos que todos amam purê de batata, pois é ideal para acompanhar milanesas e mais. No entanto, o purê de batata-doce também é uma receita perfeita para acompanhar carne de porco, boi ou frango.

Você sabia? A batata-doce é um tubérculo endêmico da América Central e do Sul. Graças ao seu sabor tão sutil e doce, é uma ótima opção para preparar sobremesas e acompanhamentos. Vale mencionar que esse ingrediente também é conhecido como batata doce ou batata-doce.

Então não hesite em experimentar esse purê de batata-doce para acompanhar todas as suas refeições ou jantares, experimente!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-11-2023

Preparação

15 mins

35 mins

Baixa

Cozinhe a batata-doce e a maçã em uma panela com água quente suficiente até que ambos os ingredientes estejam macios. Aqueça a manteiga em uma panela e adicione a batata-doce e a maçã. Use um esmagador para amassar os ingredientes e obter um purê. Adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta, canela, cravo-da-índia e gengibre. Misture até integrar e cozinhe por 5 minutos.