Name: Risotto de Lagosta
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 copo do arroz arbório; 2 copos do caldo de frango; 1/4 copos do vinho branco; 200 gramas do cauda de lagosta, cozida, você só utiliza a carne; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1/2 colheres de sopa do flocos de pimenta guajillo; 1/2 colheres de chá do raspas de limão; 1/2 colheres de sopa do sumo de limão; 1/2 colheres de sopa do sal gorda; 1/2 copos do tomate, descascado sem sementes e picado; 2 colheres de sopa do manteiga sem sal

Preparação

Metade

Aqueça em uma panela pequena em fogo médio o caldo de galinha e mantenha quente em fogo bem baixo. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e a pimenta e doure por 4 minutos.

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