Name: Romeritos para Natal
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do romeritos, limpos e cozidos; 500 gramas do batata, descascadas e cozidas; 1 copo do camarão seco, sem casca; 500 militros do caldo de frango; 3 pimentas pasilla, assado; 3 pimentões anchos, assado; 1/4 copos do amendoim torrado; 1/4 copos do amêndoa, torrada; 1/4 copos do passa; 1 ramo do canela; a gosto do pimenta; suficiente do óleo

Preparação

45 mins

Metade

Bata no liquidificador o caldo de galinha com as pimentas, as passas, o amendoim, as amêndoas, o pau de canela, sal e pimenta. Coe o molho e reserve.

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