Salada de Brócolis de Bruxelas Assados

Name: Salada de Brócolis de Bruxelas Assados
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 copos do Repolho de Bruxelas Extra Especial®; 3 batata laranja; 1/4 copos do Azeite de Oliva Extra Especial®; 1 colher de sopa do sal Great Value®; 1/2 colheres de sopa do pimenta; 1 copo do noz pecan, tostada; 1/2 copos do mirtilo; 200 gramas do Queijo De Cabra Extra Especial®; 1/4 copos do vinagre balsâmico, para o vinagrete; 2 colheres de sopa do mostarda Dijon, para o vinagrete; 4 colheres de sopa do mel de abelha Great Value®, para o vinagrete; 1/2 colheres de chá do sal Great Value® , para o vinagrete; 1/4 colheres de chá do pimenta, para o vinagrete; 1/2 copos do Azeite de Oliva Extra Especial®; 1 ramo do orégão fresco, para decorar

Superama

Esta salada é deliciosa e simples, ideal para o feriado de Ação de Graças com ingredientes da temporada e muito sabor. Você precisa prepará-la, pois será o acompanhamento perfeito para o restante do jantar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-11-2016

Preparação

25 mins

10 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Corte os brócolis de Bruxelas ao meio. Descasque os batatas-doces e corte-os em cubos. Misture os brócolis e o batata-doce em uma tigela com azeite de oliva, sal e pimenta. Coloque-os em uma assadeira e asse por 25 minutos ou até que estejam macios, mexendo de vez em quando. Reserve. Misture os brócolis, o batata-doce com as nozes tostadas, os cranberries e o queijo de cabra esfarelado. Para o vinagrete, em uma tigela misture o vinagre com a mostarda, o mel, o sal e a pimenta. Emulsione com o azeite de oliva. Sirva a salada com o vinagrete e decore com folhas de orégano fresco.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

282.1

kcal

14.11%

Carboidrato, por diferença

17.3

5.77%

Proteína

5.5

11%

Lípidos totais (gordura)

22.8

35.08%

null

100

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