Name: Soufflé de Milho
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 3 colheres de sopa do manteiga sem sal; 5 cebolas cambray, (a parte branca e a verde clara) finamente picada; 3 colheres de sopa do farinha; 1 copo do leite de vaca; 1/4 colheres de chá do sal; 1 pitada do pimenta caiena; 4 ovos, grandes separados; 3 colheres de sopa do queijo cotija, esfarelado; 1/3 copos do milho, cozido apenas os grãos; 1/4 colheres de chá do cremor tártaro; queijos parmesão, para cobrir as formas de soufflé; manteiga, para untar as formas

Preparação

40 mins

Alta

Preaqueça o forno a 180 graus. Unte 4 forminhas de soufflé com manteiga e cubra com queijo parmesão ralado.

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