Name: Suflê de Batata e Queijo
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 3 colheres de sopa do manteiga; 2 colheres de sopa do farinha; 1 copo do leite; 4 gemas de ovo; 1 colher de sopa do flocos de batata; 1/2 copos do queijo gruyere, ralado; 1/2 copos do queijo cheddar, ralado; 1/2 copos do bacon, picado e frito; 2 colheres de sopa do cebolinha, picado finamente; 1 colher de sopa do fermento em pó; 2 colheres de sopa do creme de chantilly; 4 claras de ovo; suficiente do queijo parmesão

Preparação

30 mins

25 mins

Baixa

Em uma panelinha em fogo médio, derreta a manteiga, adicione a farinha, com a ajuda de uma colher mexa até dissolver, adicione o leite e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo e reserve. Adicione as gemas, as batatas desidratadas, o queijo, o bacon, a cebolete, o fermento em pó, o creme e misture. Reserve.

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