Preparação

1h 30 mins

Metade

Os milhos são lavados e desgrenhados. O milho desgrenhado é moído cru com um pouco de leite. A manteiga é batida separadamente e adiciona-se o milho e o royal. Os tomates são cozidos em um pouco de água e depois descascados. Faz-se um molho moendo os tomates, a cebola, o alho, o coentro e as pimentas. O molho é frito em uma frigideira com um pouco de manteiga. Untam-se as folhas de milho (das que foram usadas na receita) com a massa do tamal e colocam-se para cozinhar em banho-maria durante meia hora. Sabe-se que estão cozidos quando o tamal se desenrola e se desprende da folha.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Tamales

Ingredientes

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