Tempura de Legumes Fácil

Name: Tempura de Legumes Fácil
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 pimento verde, em tiras grossas; 1 abóbora, em tiras grossas; 8 cogumelos, em metades; 1/2 cebolas, em quadrados grandes; 2 cenouras, em tiras grossas; 1 gema de ovo; 1 colher de sopa do sal de alho; 1 colher de chá do pimenta preta moída; 1 copo do farinha; 1 copo do amido de milho; 1 copo do cerveja; suficiente do óleo vegetal

Yamilette González

Aprenda a fazer tempura como um verdadeiro profissional com esta técnica super simples e com ingredientes que com certeza você tem em casa. Estes legumes tempura macios e crocantes são acompanhados de um delicioso molho de chipotle!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-11-2020

Preparação

15 mins

5 mins

Baixa

Misture a farinha com a maisena, a gema de ovo, o sal com alho e a pimenta; mexa até integrar todos os ingredientes. Adicione pouco a pouco a cerveja sem parar de misturar, para evitar grumos. Cubra os legumes fatiados com a mistura previamente elaborada e frite no óleo quente. Em uma bandeja, escorra os legumes com papel absorvente. Sirva em um prato e acompanhe com molho de chipotle.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

206.5

kcal

10.33%

Carboidrato, por diferença

43.7

14.57%

Proteína

2.8

5.6%

Lípidos totais (gordura)

0.3

0.46%

null

100

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Tempura de Legumes Fácil

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