Atole com Alegria de Amaranto

Name: Atole com Alegria de Amaranto
Prep time: 27 min
Cook time: 12 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 copos do leite integral; 1/4 copos do farinha de arroz Tres Estrellas®; 3/4 copos do açúcar mascavo, ralado; 1/2 copos do água; 2 copos do amaranto; 2 colheres de sopa do noz, picado; 2 colheres de sopa do amendoim, em metades; 2 colheres de sopa do semente de abóbora; 2 colheres de sopa do passa; 1 copo do leite evaporado; suficiente do alegria de amaranto, em pedaços para decorar

Harina Tres Estrellas

Se você gosta de doces mexicanos tradicionais, deve experimentar este atole com os ingredientes da alegria de amaranto e o toque especial da Farinha de Arroz Tres Estrellas®, que fornece grande quantidade de vitaminas, minerais e fibra. Aproveite na temporada de frio!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-10-2020

Preparação

15 mins

12 mins

Baixa

Despeje o leite integral em uma tigela, adicione a Farinha de Arroz Tres Estrellas® e dissolva com a ajuda de um batedor por aproximadamente 3 minutos. Reserve. Em uma panela quente, coloque o piloncillo, despeje a água e mexa até dissolver. Adicione o amaranto, a noz, o amendoim, as sementes de abóbora e as passas, integre, cozinhe por 3 minutos ou até obter uma consistência espessa. Retire do fogo. Bata a mistura anterior de amaranto junto com o leite evaporado. Reserve. Despeje o líquido batido em uma panela funda em fogo baixo, adicione a Farinha de Arroz Tres Estrellas® diluída em leite e mexa constantemente até integrar; cozinhe por 8 minutos ou até que o leite ferva. Em uma xícara, coloque alguns pedaços de doce de alegria, sirva o atole quente e decore com mais pedacinhos de doce.