Atole de Amêndoa

Name: Atole de Amêndoa
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 copos do leite de vaca; 3 copos do água; 3 colheres de sopa do farinha, fina de milho (maizena); 1 colher de sopa do extrato de amêndoa, ou outra essência; 1 colher de sopa do amêndoa, tostada em pedaços; canela, em pó

Deborah Dana

O atole é uma bebida de origem pré-hispânica que é consumida no México e em outros países da América Latina. Esta receita é uma mistura do atole tradicional com um toque moderno ao fazê-lo com amêndoas. A bebida é servida quente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-12-2009

Preparação

20 mins

Baixa

A maizena se dissolve em água fria e é misturada mexendo constantemente para que não se formem grumos. Deixe ferver em fogo baixo por 20 minutos e, uma vez que esteja bem cozido, adicione o leite e o açúcar, e deixe ferver por mais 10 minutos. Retire do fogo e adicione a essência de amêndoa. Adicione os pedacinhos de amêndoa tostada.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Atole de Amêndoa

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