Name: Atole de Cempasúchil
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 copos do flor de cempasúchil, orgânicas; 2 copos do água; 8 copos do leite integral; 150 gramas do massa de milho, para tortillas; 1 cone do açúcar mascavo, ou a gosto, pode ser ralado; 1 pau de canela; 1 casca de laranja, sem a parte branca; suficiente do flor de cempasúchil, para decorar; suficiente do pau de canela, para decorar

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Retire os pétalas das flores até obter 1 ½ xícaras e bata com a água até moer perfeitamente. Reserve. Bata o leite com a massa de milho até integrar completamente. Reserve.

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