Name: Atole de Goiaba
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 copos do água; 1 quilo do goiaba; 1 fatia do canela; 1 anis estrelado; 1 açúcar mascavo, 200 g, cortado em pedaços; 6 colheres de sopa do amido de milho, dissolvida com um pouco de leite; 4 copos do leite de vaca

Preparação

10 mins

30 mins

Baixa

Aqueça em uma panelinha a água, adicione as goiabas, a canela, o anis estrelado e o piloncillo. Cozinhe até que a goiaba esteja macia e as especiarias liberem o aroma. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve. Bata a preparação anterior no liquidificador T-fal® InfinyForce com a função de "batido", coe.

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