Atole de goiaba com leite

Name: Atole de goiaba com leite
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do goiaba, em quartos; 3/4 copos do açúcar; 1 pau de canela; 1 1/2 copos do água; 3 colheres de sopa do amido de milho; 1 litro do leite

Mara Alpizar

Diga adeus ao frio com este cremoso e doce atole de goiaba com leite! Você se anima a experimentar hoje mesmo?

Além de ser uma ótima opção para a época do frio, a verdade é que o atole é uma bebida mexicana que sempre está presente em nossas refeições. Seja para o café da manhã ou o jantar, é perfeita para acompanhar os clássicos tamales, um sanduíche e também seu pão doce favorito.

Vale mencionar que, embora esta bebida quente seja preparada com uma infinidade de sabores, o atole de goiaba com leite é um dos mais populares. E o melhor de tudo? Esta fruta é rica em vitamina C e fibra, o que a torna uma opção perfeita para desfrutar e se nutrir.

Lembre-se de que este atole não é apenas uma bebida, mas é toda uma viagem através da história e da gastronomia mexicana. Ouse experimentá-lo e aproveite cada gole!

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-01-2025

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Coloque as goiabas, o açúcar, a rama de canela e a água em uma panela e cozinhe por 5 minutos ou até ferver. Adicione a fécula de milho, misture e cozinhe por mais 5 minutos ou até engrossar. Bata no liquidificador. Despeje o litro de leite em uma panela, cozinhe por 5 minutos e adicione as goiabas cozidas e batidas. Cozinhe o atole de goiaba por mais 5 minutos ou até engrossar. Sirva a bebida quente em uma xícara.