Name: Como fazer chamoy para micheladas?
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do doce de tamarindo; 1/2 copos do chamoy; 1/2 copos do pimenta em pó; 1 copo do açúcar; 1/4 copos do sumo de limão; suficiente do gengibre cristalizado; suficiente do molho temperado; suficiente do molho inglês; suficiente do sumo de limão; suficiente do molho picante; suficiente do suco de tomate com amêijoas; suficiente do cerveja

Preparação

30 mins

25 mins

Baixa

Adicione o doce de tamarindo e o chamoy em uma panela, depois cozinhe por 15 minutos ou até que o doce derreta. Adicione o chile em pó, o chamoy em pó, o açúcar e o suco de limão, depois mexa com a ajuda de uma colher de pau. Misture e cozinhe em fogo médio, mas o tempo de cozimento depende do tipo de chamoy que você quer fazer. Se for para acompanhar frutas e verduras, cozinhe por 5 minutos. Se o chamoy for para escarchar e para micheladas, então cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos ou até obter a consistência desejada.

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