Michelada de Tamarindo

Name: Michelada de Tamarindo
Prep time: 8 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 copos do pimenta em pó, para o escarchado; 1 colher de sopa do açúcar, para o escarchado; suficiente do xarope de tamarindo, para o escarchado; 1/4 copos do xarope de tamarindo; 3 colheres de sopa do suco de laranja; 2 colheres de sopa do sumo de limão; 1/2 colheres de chá do molho maggi; 1 garrafa do cerveja clara; suficiente do jicama, para decorar; gomas de mascar, de tamarindo, para decorar; suficiente do chamoy líquido, para decorar

Carlos Lieja

Prepare esta michelada de tamarindo perfeita para uma reunião com amigos ou família, que irá muito bem com carnes assadas. Você sabia que o tamarindo é originário da Índia, Oriente Médio e África? Trata-se de um fruto que, em comparação a outros, contém pouca água em sua composição, mas seu sabor ácido combina perfeitamente com ingredientes doces ou salgados, por isso a mistura com cerveja vai te encantar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-02-2020

Preparação

8 mins

Baixa

Misture o chile em pó e o açúcar em um prato raso. Banhe a borda do copo de cerveja com polpa de tamarindo e depois escarché com a mistura de chile e açúcar. Despeje a calda de tamarindo no copo escarchado, adicione o suco de laranja, o suco de limão e o molho maggi; misture e acrescente a cerveja. Decore com jícama, gomas de tamarindo e chamoy líquido.