Licor de Rosas Caseiro

Name: Licor de Rosas Caseiro
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gramas do pétalos de rosa, As rosas devem estar em seu melhor momento.; 1 litro do rum, ou aguardente; 300 gramas do açúcar, de cana ou 500 gramas se desejar mais doce.; 1/2 litros do água; 50 gotas do água de flor de laranjeira

Clarissa Jimenez

Há alguns meses encontrei esta receita e achei interessante, decidi tentar e o resultado é maravilhoso: um licor exquisito, suave e perfumado, muito agradável ao paladar e que nos cai muito bem neste frio.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-02-2016

Preparação

18 mins

Baixa

Começamos colocando em uma panela os pétalos de rosa previamente lavados com 1/2 litro de água e o açúcar em fogo moderado e, a partir do momento em que começar a ferver, contamos 18 minutos; a panela deve permanecer tampada. Uma vez passado o tempo, retiramos do fogo e adicionamos as gotas de água de flor de laranjeira, mexemos um pouco e deixamos descansar até o dia seguinte. No dia seguinte, adicionamos a cachaça ou aguardente, misturamos bem e deixamos descansar por mais dois dias. Após dois dias, coamos a preparação em um filtro de tecido, engarrafamos e deixamos macerar por um mês. Tenha em mente que deve tampar bem a garrafa e protegê-la do sol e do calor. Após um mês, já está pronto para beber.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

181.9

kcal

9.1%

Carboidrato, por diferença

16.5

5.5%

Proteína

0.1

0.2%

Lípidos totais (gordura)

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Há quem macere os pétalos de rosa diretamente na cachaça e duas semanas depois adicione os demais ingredientes, e faz sentido, já que o princípio comum dos licores é a maceração do produto em álcool.

Licor de Rosas Caseiro

Ingredientes

Preparação

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Apresentação

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