Atole Chai

Name: Atole Chai
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro do leite desnatado; 1/4 colheres de sopa do cardamomo moído; 5 pimenta gorda; 1 pau de canela; 3 cravos-da-índia; 1/2 colheres de sopa do gengibre em pó; 1/4 colheres de sopa do noz-moscada em pó; 3 anis estrelado; 4 colheres de sopa do açúcar; 1 sobre do Maizena® amido de milho sabor noz; 1 copo do leite de vaca

Prepare em casa este delicioso atole chai; tem aquele rico sabor especiado de cardamomo, pimenta, canela e cravo que vão te conquistar. Esta bebida quentinha é perfeita para esta temporada de frio.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-10-2017

Preparação

20 mins

5 mins

Baixa

Aqueça 1 litro de leite com as especiarias e, uma vez que comece a ferver, retire do fogo e tampe. Deixe descansar por 10 minutos e coe. À parte, dissolva o açúcar e a Maizena® Amido de milho sabor noz em 1 xícara de leite. Despeje a mistura de Maizena® Amido de milho sabor noz no leite quente previamente aromatizado com as especiarias. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando por aproximadamente 3 minutos, ou até que engrosse.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

56.9

kcal

2.85%

Carboidrato, por diferença

8.9

2.97%

Proteína

3.3

6.6%

Lípidos totais (gordura)

1.54%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Se possível, deixe a leite com as especiarias descansar por mais tempo para obter um sabor mais aromatizado.

Atole Chai

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