Name: Atole Chai
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro do leite desnatado; 1/4 colheres de sopa do cardamomo moído; 5 pimenta gorda; 1 pau de canela; 3 cravos-da-índia; 1/2 colheres de sopa do gengibre em pó; 1/4 colheres de sopa do noz-moscada em pó; 3 anis estrelado; 4 colheres de sopa do açúcar; 1 sobre do Maizena® amido de milho sabor noz; 1 copo do leite de vaca

Preparação

20 mins

5 mins

Baixa

Aqueça 1 litro de leite com as especiarias e, uma vez que comece a ferver, retire do fogo e tampe. Deixe descansar por 10 minutos e coe. À parte, dissolva o açúcar e a Maizena® Amido de milho sabor noz em 1 xícara de leite.

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