Atole Moka Chai

Name: Atole Moka Chai
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 sobre do amido de milho, sabor chocolate; 1 colher de sopa do chocolate em pó; 1 colher de sopa do café solúvel; 1 colher de chá do canela em pó; 1 litro do leite de vaca; 1 copo do água

Nadia Ramos Zamora

Um delicioso atole para antes de dormir, feito com chocolate, café e canela, muito simples de preparar e com um sabor inigualável, é muito relaxante e ao bebê-lo deixa uma sensação de bem-estar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-09-2013

Preparação

5 mins

15 mins

Baixa

Coloque para ferver o leite com a vara de canela, se você estiver usando canela em pó, ainda não a adicione, apenas deixe o leite ferver. Enquanto isso, dilua o saquinho de maizena no copo de água à temperatura ambiente ou fria, se preferir, pode ser em um copo de leite frio. O leite vai ferver em cerca de 10 minutos, assim que começar a aquecer, adicione o copo de água ou leite com o atole já dissolvido, deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos, depois adicione o chocolate, o café e a canela em pó, deixe ferver um pouco mais sem que a espuma do leite suba muito e desligue, mexa constantemente.