Name: Atole de abacaxi que não se corta
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 abacaxis; 3 copos do água; 4 colheres de sopa do amido de milho; 1 copo do água, para cozinhar o abacaxi; 1/2 copos do açúcar; 1 fatia do canela

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Corte o abacaxi em cubos médios sobre uma tábua, retirando a casca perfeitamente. Reserve o equivalente a meia xícara do abacaxi que você picou e bata o restante junto com a água e a fécula de milho até integrar completamente. Reserve. Adicione a meia xícara de abacaxi que você reservou em uma panela junto com o restante da água, o açúcar e uma canela em pau. Cozinhe até que o líquido ferva, mexendo ocasionalmente.

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Atole de abacaxi que não se corta

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