Chocolate Quente à Antiga

Name: Chocolate Quente à Antiga
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 220 gramas do chocolate escuro; 1 litro do leite de vaca; 1 sobre do açúcar com baunilha; 2 pitadas do canela

Gladis Carbajal Magaña

Deliciosa receita da bebida francesa de chocolate como faziam nossos avós.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-04-2013

Preparação

15 mins

Baixa

Partir o chocolate em pequenos pedaços e derretê-lo em uma tigela grande em banho-maria. Colocar o leite para aquecer em uma panela separada. Quando o chocolate estiver derretido, misturar o açúcar baunilhado e a canela. Na tigela, misturar o chocolate com uma xícara de leite fervendo, com muito cuidado. Na panela que contém o resto do leite quente, manter em fogo baixo e incorporar com um batedor de arame os ingredientes da tigela e misturar bem.