Name: Ponche de Pêssego e Jamaica
Prep time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do tejocote, descascados; 5 pêssegos, semi maduros descascados, sem caroço e cortados em sextos; 1 quilo do pêssego, miniatura descascados; 4 nectarinas, descascadas, sem caroço e cortadas em quartos; 2 copos do cana de açúcar, limpos; 1 copo do flor de hibisco, desidratada; 2 copos do mirtilo desidratado; 1/2 copos do polpa de tamarindo, coada natural; 2 fatias do canela; 2 estrelas de anis; 2 cravos-da-índia; 1/4 copos do chá de pêssego; 1 copo do Splenda, Granulado; 3 litros do água, purificada; 1 vagem de baunilha

Preparação

Baixa

Colocar a água em uma panela profunda e grande. Levar a panela ao fogo médio, deixar a água ferver e rechear o saquinho para infusão de manta de céu com as tiras de canela, o anis, a baunilha cortada ao meio, o cravo-da-índia e o chá de pêssego.

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