Pumpkin spice latte mexicano

Name: Pumpkin spice latte mexicano
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do água, para a calda; 3/4 copos do açúcar mascavo granulado, para a calda; 1 pau de canela, para a calda; 2 colheres de sopa do casca de laranja, para a calda; 1 copo do puré de abóbora; 1 1/4 copos do leite; 2 onças do café expresso; a gosto do creme de chantilly, para decorar; a gosto do canela em pó

Mara Alpizar

O pumpkin spice latte é, sem dúvidas, a bebida do outono, pois tem um sabor doce e aromático. No entanto, a bebida que costumam vender em cafeterias não é feita com ingredientes frescos, então no kiwilimón nos dedicamos a criar um pumpkin spice com um toque bem mexicano, ¡te lembrará a tradicional abóbora em tacha!

Você sabia que? A abóbora é endêmica do México e de outros países da América Central, onde foi domesticada há mais de 7.000 anos.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-10-2023

Preparação

10 mins

5 mins

Baixa

Aqueça a água, o piloncillo, a canela e a casca de laranja em uma panela por 5 minutos ou até que o piloncillo tenha se dissolvido e forme uma calda. Coe e reserve. Bata o purê de abóbora, o leite e a calda; Retorne para a panela e aqueça por 5 minutos. Sirva o concentrado de abóbora em uma xícara, despeje o café e misture. Decore o pumpkin latte à mexicana com chantilly e canela em pó.