Água de Horchata

Name: Água de Horchata
Prep time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 litros do água; 1 copo do arroz; 4 fatias do canela; 1 lata - lata do leite evaporado; 1/2 copos do açúcar

Laura González

Refrescante e rica água de horchata feita com arroz para a temporada de calor.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-06-2013

Preparação

15 mins

Baixa

Deixe o arroz de molho em água fervente e espere esfriar. Em uma panela, ferva 2 xícaras de água com as 4 cascas de canela, deixe esfriar. Bata o arroz com toda a água, a água com canela e um pedaço dela. Use uma peneira de malha fina para passar o que foi batido para uma jarra grande. Incorpore leite a gosto até alcançar a consistência desejada. Adicione de 2 a 3 litros de água a mais e misture com açúcar a gosto. No final, adicione gelo.